在玉龙雪山管委会机关食堂，“节约粮食、杜绝浪费”等宣传海报醒目地张贴在餐厅各区域内，大力弘扬勤俭节约、艰苦奋斗的精神，时刻提醒干部职工在用餐时自觉抵制任何形式的浪费，营造文明用餐良好氛围。

同时，利用干部职工专题学习会、微信工作群等线下线上方式，广泛宣传学习习近平总书记关于制止餐饮浪费行为的重要指示精神，张贴宣传画，树立简约适度、文明绿色的餐饮理念，教育引导干部职工树立节俭、理性、科学、健康的消费观念，争做勤俭节约的发起者、推广者、监督者。

作为“新时代文明实践站文明食堂”，玉龙雪山管委会机关职工食堂积极推行“明厨亮灶”，不仅将食堂的各个角落以及后厨的操作公开透明化，而且还接受全体干部职工监督，让就餐人员实实在在感受到看得见的放心。

此外，玉龙雪山管委会还与食堂工作人员签订了《职工食堂餐饮节约责任书》，制定食品采购、存储、加工、用餐人员统计、垃圾分类等环节的节约降耗制度。

工作人员会记录每日食材使用数量、厨余处理情况等相关数据，根据就餐人数和用餐需求合理进购食材，保证菜品的新鲜度，从供给端入手管控餐饮浪费。

“吃得刚刚好，才是最大的口福。”自疫情发生后，玉龙雪山管委会积极打响舌尖上的战“疫”，推行分时分批自助就餐的方式，让干部职工吃得更安全、更方便、也更节约。

走进机关职工食堂，温馨提示随处可见，公勺公筷按量备足，餐厅内餐桌整齐摆放，职工自带碗筷、有序排队、按需取餐，间隔落座已养成习惯，彰显文明新风。

“按需取餐，每个人吃多少取多少，不够再加，既方便个人口味选择，也避免了浪费。”职工易琪芬说道。

专人监督，助力节约型机关创建

 

 

自10月份开始，餐厅内每天都有一名机关职工担任“节约用餐监督员”，对就餐人员做好登记，对用餐后的餐盘进行检查，对文明用餐、节约用餐以及厨余处置情况等进行监督，督促用餐人员强化“厉行节约，反对浪费”的意识，打造食堂用餐新风尚。

10月13日，正值职工李光兴担任“节约用餐监督员”。当天，李光兴在职工就餐之前就来到食堂，戴上写有“文明用餐监督员”的红袖章，坐在“监督岗”的位置上，认真记录着进出人员。他说，文明用餐不仅仅是口号，更要从自身做起，监督他人的同时对自己也是监督。

早餐与午餐时段，管委会职工食堂都会有“节约用餐”监督员监督，把厉行勤俭节约、反对铺张浪费切实贯彻在实际工作和生活中，落实到具体行动上，进一步推进节约型机关创建，培养干部职工自觉养成珍惜粮食，珍惜劳动成果的好习惯。

“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰”，玉龙雪山管委会通过倡导“厉行节约，反对浪费”践行节约理念，促进了全体干部职工文明礼仪节约粮食习惯的形成。相信在节约用餐风尚的引领下，玉龙雪山管委会将朝着绿色、环保、节约的发展方向更进一步，让节约理念成为每一个人所尊崇的行动准则，成为每一个干部职工共同的责任。